Locali d'Autore

Abbiamo a cuore la tua privacy

Come indicato nella cookie policy, noi e alcuni partner selezionati facciamo uso di tecnologie, quali i cookie, per raccogliere ed elaborare dati personali dai dispositivi (ad esempio l'indirizzo IP, tracciamenti precisi dei dispositivi e della posizione geografica), al fine di garantire le funzionalità tecniche, mostrarti pubblicità personalizzata, misurarne la performance, analizzare le nostre audience e migliorare i nostri prodotti e servizi. Con il tuo consenso potremo fare uso di tali tecnologie per le finalità indicate. Puoi liberamente conferire, rifiutare o revocare il consenso a tutti o alcuni dei trattamenti facendo click sul pulsante "Preferenze". Puoi acconsentire all'uso delle tecnologie sopra menzionate facendo click su "Accetta" o rifiutarne l'uso facendo click su "Rifiuta".

RifiutaPersonalizzaAccetta

Locali d'Autore

Il rispetto della tua riservatezza è la nostra priorità

Noi e i nostri fornitori archiviamo informazioni su un dispositivo (e/o vi accediamo), quali cookie e trattiamo i dati personali, quali gli identificativi unici e informazioni generali inviate da un dispositivo per le finalità descritte sotto. Puoi fare clic per consentire a noi e ai nostri fornitori di trattarli per queste finalità. In alternativa puoi fare clic per negare il consenso o accedere a informazioni più dettagliate e modificare le tue preferenze prima di acconsentire. Le tue preferenze si applicheranno solo a questo sito web. Si rende noto che alcuni trattamenti dei dati personali possono non richiedere il tuo consenso, ma hai il diritto di opporti a tale trattamento. Puoi modificare le tue preferenze in qualsiasi momento ritornando su questo sito o consultando la nostra informativa sulla riservatezza.

Cookie strettamente necessari Questi cookie sono necessari per il funzionamento del sito e non possono essere disattivati ​​nei nostri sistemi. Di solito vengono impostati solo in risposta alle azioni da te effettuate che costituiscono una richiesta di servizi, come l'impostazione delle preferenze di privacy, l'accesso o la compilazione di moduli. È possibile impostare il browser per bloccare o avere avvisi riguardo questi cookie, ma di conseguenza alcune parti del sito non funzioneranno. Questi cookie non archiviano informazioni personali.

Cookie per pubblicità mirata Questi cookie possono essere impostati tramite il nostro sito dai nostri partner pubblicitari. Possono essere utilizzati da queste aziende per costruire un profilo dei tuoi interessi e mostrarti annunci pertinenti su altri siti. Non memorizzano direttamente informazioni personali, ma sono basati unicamente sull'individuazione del tuo browser e del tuo dispositivo internet. Se non si accettano questi cookie, riceverai una pubblicità meno mirata.

Rifiuta tuttoAccetta tuttoAccetta selezionati

 

italiano

tu sei qui: Home Veneto Verona e dintorni Soave Agriturismo Cantina Filippi Vini ed Ospitalità Soave

Strutture

I più visitati in Soave

  • Cantina Filippi Vini ed Ospitalità Soave

    A pochi chilometri da Verona, sopra i colli Di Soave, sorge Castelcerino. Un ambiente naturale ancora intatto, dolci colline e splendidi panorami, vigneti a perdita d'occhio e una vita quotidiana a misura d'uomo. Ogni stagione, un'attrattiva diversa,...

  • Agriturismo Monte Tondo Vini

    Nel cuore della zona del Soave, si trova l'Azienda Agricola MONTETONDO che da più di tre generazioni tramanda di padre in figlio la tradizione di amore verso il proprio lavoro e la propria terra. Tra queste colline, da sempre luogo ideale per la coltivazione...

Stampa questa pagina Segnala via e-mail

Condividi:
fb-like
g-plus

Cantina Filippi Vini ed Ospitalità Soave

Produzione vinidi Qualità Ospitalità Agrituristica Castelcerino Soave Verona Veneto Italia

Contatti

Soave Via Libertà, 55 +39 045 7675005 +39 045 7675835

Descrizione

A pochi chilometri da Verona, sopra i colli Di Soave, sorge Castelcerino. Un ambiente naturale ancora intatto, dolci colline e splendidi panorami, vigneti a perdita d'occhio e una vita quotidiana a misura d'uomo. Ogni stagione, un'attrattiva diversa, per un'offerta agrituristica attiva tutto l'anno. Il contesto ideale di una vacanza in pieno relax, tra storia, arte e prodotti enogastronomici.

Un week-end? Una settimana? Un mese? Per sempre? A voi la scelta.

Benvenuti a casa nostra.

La storia di Castelcerino si identifica, da sempre, con quella del Soave.

Noi, a Castelcerino, produciamo vini di qualità reinterpretando in chiave contemporanea la grande tradizione del Soave, per gratificare il palato degli appassionati e degli autentici intenditori.

Il nostro è un marchio nuovo che sa d'antico, perché antichi sono i rami di una genealogia che risale al 1300 e s'intreccia con quella del casato toscano dei Conti Alberti che si insediarono a Castelcerino dopo la sconfitta degli Ezzelini.

Nei primi anni del Novecento, la famiglia Visco acquista la Villa e la tenuta dai Conti Alberti (cugini dei Filippi) per iniziare ufficialmente l'attività di vinificazione.

Nella magia di Castelcerino si uniscono le storie di due famiglie: la famiglia Visco con la sua lunga tradizione vitivinicola e la lungimiranza dei Filippi. Si sviluppa così la passione assoluta per il vino che, con il tempo, viene arricchita da competenza, creatività, piacere della ricerca e dell'innovazione. Le vigne di oggi sono le stesse degli anni Sessanta. Stiamo recuperando i vecchi biotipi autoctoni di Garganega e Trebbiano di Soave e con essi abbiamo creato nuovi vigneti.

Visitare la tenuta Filippi significa entrare in un'oasi di verde dove il tempo si è fermato. L'armonia della natura incontaminata e lo spettacolo del bosco che abbraccia i vigneti sono lo scenario ideale in cui sorge l'agriturismo di recente ristrutturazione. Solo qui si può vivere la magia di un territorio unico che dà vita ad un vino famoso nel mondo.

L'atmosfera di questi luoghi incantati influisce anche sui sapori dei frutti della terra. La roccia basaltica di natura vulcanica e quella calcarea, che hanno dato origine ai terreni, assicurano sapidità e salinità particolari ai vini. L'altitudine che va dai 320 ai 400 metri e la presenza del bosco assicurano, inoltre, un microclima ideale sempre ventilato e caratterizzato da una buona escursione termica tra la notte e il giorno: tutto questo favorisce la persistenza dei profumi e degli aromi del vino.

A seconda dell'esposizione e delle caratteristiche pedoclimatiche, i diversi appezzamenti ospitano vitigni selezionati per la produzione dei vini della zona: il Recioto di Soave D.O.C.G. "Calprea", il Soave "Raccolta tardiva", il Soave classico "Secco", il Soave classico D.O.C., il Soave classico "Vigne della Bra", il "Monteseroni" Soave Superiore Docg e l'Amarone "Castalberti". Nella Valpolicella classica, sul colle Masua, ad un'altitudine di 300 mt., abbiamo avviato una produzione limitata di Amarone, a partire da una selezione accurata delle uve. La filosofia che guida l'attività è semplice e coerente: tutto avviene secondo natura, seguendo un metodo biologico di coltivazione, senza forzature e sfruttamenti intensivi, nel rispetto dei disciplinari e con un'attenzione massima alla qualità.

La cantina sorge nei locali adiacenti alla Villa e all'edificio destinato all'attività agrituristica: un contesto prestigioso, appena restaurato, dove abbiamo installato moderni impianti di vinificazione che assicurano un prodotto di alta qualità.

Nelle vecchie cantine della villa, tra pareti di sasso, trovano ideale collocazione le piccole botti di rovere dedicate all'affinamento dei vini "importanti", come il Recioto di Soave D.O.C.G. "Calprea", il Soave classico "Secco" e l'Amarone "Castalberti".

Mappa

La pagina web di questa struttura è stata visitata 36.289 volte.

Scegli la lingua

italiano

english