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Johanna & Jasef Sölva Trentino

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Caldaro sulla strada del vino Via delle fontane, 31 +39 0471 963432 +39 0471 963432

Descrizione

Un simpatico benvenuto dalla famiglia Sölva.

Il maso "Weingut Niklas" si trova nella frazione St. Nikolaus (sito 569 m.s.l.m.) sopra il paese Kaltern/Caldaro e sotto la mendola, la montagna che circonda il paese. La casa é situata in mezzo ai vignetti, in zona tranquilla e con una vista meravigliosa sulle dolomiti, e la vassle sottostante con il lago di Kaltern/Caldaro. Disponiamo di quattro appartamenti feriali, che sono arredati confortevoli. Nella nostra cantina vini c'è la possibilitá di visitarla con il titolare e degustare i vini.

La zona, il terreno ed il microclima sono le predisposizioni naturali per ottenere una qualità ottimale dell' uva. Sono però indispensabili lo stile personale del cantiniere e l'amore verso il suo prodotto, per "vitalizzare" il vino. La costruzione della nuova cantina con le mure in sasso naturale, dove si trovano le botti in legno dimostra che la lunga tradizione si combina molto bene con la tecnologia e l' innovazione, che troviamo nella parte contenente le vasche in acciaia e di fermentazione. Per gli "innamorati del vino buono" il "Weingut Niklas" è l' ideale punto d' incontro per conoscere la viticoltura e l' elaborazione dell' uva in vino di qualità in un azienda familiare. I vini si vendono anche al dettaglio e volentieri vi accogliamo per una degustazione in azienda.

Aperto anche sabato e domenica, peró solo prevvio appuntamento. Avete domande sui nostri vini? Volete prenotare una degustazione? Allora vi invitiamo di contattarci.

Nella nostra distilleria produciamo esclusivi distillati di vinacce. Le nostre specialitá sono il distillato della mela Crips Pink (Pink Lady) e la grappa "Klaser", distillata da vinacce di Lagrein e Cabernet e stagionato per almeno cinque anni in Barrique, oltre ai distillati di prugne, albicoche, mele, nocino e le grappe monovitigno di Schiava, Sauvignon e Moscato Rosa.

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