Le Cantine Bonifacio sorgono nel cuore dei vigneti di Venosa e della produzione dell'Aglianico del Vulture, con il chiaro intento di portare un vino di qualità pregiata nei mercati di nicchia dove poter far degustare ed apprezzare questa inestimabile risorsa.

Le nostre cantine hanno il privilegio di essere situate nel bel mezzo dei nostri stessi vigneti, in maniera tale che tutto il ciclo di produzione del nostro vino venga rigorosamente controllato, affinchè possiamo portare sul mercato un prodotto di qualità, con pochi trattamenti nel rispetto della natura, del prodotto e del consumatore.

Le tecniche usate, dalla raccolta all'imbottigliamento si avvicianano fin dove possibile a quelle usate dai nostri nonni.

Le Cantine Bonifacio hanno a disposizione circa 15 ettari di vigneti tutti ventennali o trentennali, tutti coltivati ad Aglianico, i quali sorgono nella località di "Piani di Camera" a Venosa.

Questa è la zona di maggior produzione di Aglianico in tutta la zona del Vulture perchè ideale per qualità del terreno e condizioni climatiche alla produzione delle uve Aglianico.

Le cantine ed i vigneti Bonifacio si trovano in una posizione favorevolissima si per quanto riguarda la qualità dei terreni e dal punto di vista dell'esposizione, sia per quanto riguarda la facilità di accesso da parte dei visitatori alle nostre proprietà.

Come si arriva
Per giungere alle cantine Bonifacio bisogna, da Venosa, immettersi sulla strada statale 168 in direzione Palazzo San Gervasio appena pochi chilometri furi dal centro abitato troverete le indicazioni per il Parco Paleolitico sulla vostra sinistra, seguendole dopo poco arriverete alle cantine.