Castel Volturno deve il suo nome al castello ed al relativo fiume. Caratteristica di questo territorio sono i 25km di spiagge e 10 di pineta che lo candidano come un'ottima meta turistica.
Il castello fu eretto su un'arcata superstite dell'antico ponte romano fatto costruire dall'Imperatore Domiziano nel 95 d.C. ; ancora oggi troviamo in perfetta conservazione sia l'impianto che i limiti urbani. I documenti storici attestano attraverso i secoli l'esistenza di un castrum, di una torre, di un castello e di un borgo fortificato alla foce del fiume Volturno fin da epoche molto antiche, ma non hanno tramandato le modifiche e le trasformazioni che attraverso il tempo, è andato incontro a causa delle intemperie, degli eventi sismici o bellici o della mano dell'uomo.
E' senza dubbio una delle patrie della mozzarella di bufala.