Già nel 1906, come risulta da una carta enologica del tempo, figurava il nome LENOTTI nella produzione del vino Bardolino classico. A quei tempi l'azienda commercializzava esclusivamente vino sfuso in cisterne o damigiane. Nei periodi successivi e fino al 1968 l'azienda ha continuato ad ampliare la propria attività specializzandosi sulla produzione di vini di qualità, vinificando le uve della zona e fornendo il vino ai numerosi imbottigliatori locali. Dal 1968 sono iniziate le attività di imbottigliamento e commercializzazione diretta, con l'obiettivo primario di fornire ai nostri clienti prodotti di alta qualità a prezzi concorrenziali. Da oltre 40 anni, attraverso una progressiva e continua crescita soprattutto sui mercati esteri,l'intera produzione, che nel frattempo si è ampliata per quantità e varietà di vini, viene venduta esclusivamente in bottiglia. L'azienda con le sue strutture ha subito nel tempo numerosi interventi di ampliamento (1971-1981-1987-1988-1991-1996-2004/2005), il più importante dei quali nel 2004/2005 ha portato alla ristrutturazione completa con rinnovo totale della cantina di vinificazione, della barricaia e del l'impianto di imbottigliamento.
L'azienda è attualmente diretta dalla famiglia Lenotti. Tutti i suoi membri lavorano insieme in azienda: i genitori Giancarlo, enologo e responsabile produzione e impianti, e Marina, responsabile vendite Italia e i figli Claudio, responsabile vendite estero e Enrico che lavora a fianco del padre nella produzione.
Più del 90% della produzione viene venduta all'estero. I mercati di maggiore importanza sono attualmente Germania, Danimarca, Belgio, Olanda, Svizzera e Inghilterra, ma siamo presenti con successo anche in tanti altri mercati come Usa, Brasile, Ucraina, Tailandia, Emirati Arabi, Norvegia, Svezia, Finlandia e molti altri.
I nostri vini vengono commercializzati, oltre che con il marchio principale LENOTTI, anche con altri marchi registrati quali VILLA ROSA, LOVATTI, CORTE OLIVI, CASAL BUSOL, DI LUIGI, VILLA RILLAGO, offrendo così ad ogni cliente la possibilità di personalizzare i prodotti da noi forniti.
La cantina ha una capacità di circa 25.000 ettolitri, costituita da serbatoi di acciaio inox (materiale in grado di dare una garanzia totale in termini di pulizia e sterilità) e botti in legno di rovere e barriques, utilizzate esclusivamente per l'invecchiamento e l'affinamento dei vini rossi "Amarone DOC Classico", "Di Carlo", "Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore", "Cabernet Sauvignon DOC Garda" e per i nostri famosi e pregiati vini rossi "Massimo" e "Le Olle".
Dall'agosto 2002 la cantina ha ottenuto la Certificazione di Qualità UNI EN ISO 9001:2000.
La nostra azienda nel tempo ha investito sempre più nella conduzione diretta dei vigneti, con l'obiettivo di sperimentare ed affinare le migliori tecniche di coltivazione delle uve e di migliorare quindi la qualità della materia prima, elemento essenziale per la produzione di vini di elevato livello qualitativo.
Oggi la nostra cantina è in grado di proporre una linea di vini di altissima qualità (linea "Le Selezioni di Lenotti") prodotti dai nostri vigneti, frutto di accurata selezione e cura, che rappresentano il migliore risultato del nostro lavoro: il "Bardolino DOC Classico Vigneto Le Giare", il "Chiaretto Bardolino DOC Classico Vigneto Le Giare", il "Soave DOC Classico Selezione Capocolle", il "Lugana DOC Selezione Le Folaghe", il "Cabernet Sauvignon Selezione Pramonte DOC Garda", il "Le Crosare Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore" e i nostri speciali vini rossi "Di Carlo", "Massimo" e "Le Olle".
Prodotti in quantità limitate, sono il fiore all'occhiello della nostra azienda e sono consigliati per una clientela decisamente esigente ed attenta.
Recentemente è stato completato un nuovo programma di investimento per il rinnovo dei vigneti su un'area della superficie di circa 40 ettari (Vigneto La Prà).