Pozzuoli è il più importante centro dei Campi Flegrei.
L'antica Puteoli (il toponimo indica la grande ricchezza di "piccoli pozzi" e sorgenti termali naturali) fu l'approdo più importante del Mediterraneo, godendo per lungo tempo di grande benessere, come testimoniano gli imponenti resti antichi.
Il Tempio di Serapide, così detto per il ritrovamento di una statua raffigurante la divinità egizia, era in realtà il centro della vita commerciale di Pozzuoli, un macellum. Il Serapeo è anche uno degli esempi più tangibili del fenomeno del bradisismo che interessa la città: infatti già nel I sec. d.C la città cominciò a sprofondare e sulle colonne del tempio sono ben visibili e segni lasciati dalle acque nelle varie fasi.
La parte più antica della città è il Rione Terra, abbandonato dagli abitanti negli anni Ottanta, a causa di continue scosse telluriche e del bradisismo; scavi archeologici stanno riportando alla luce gli antichi fasti di questa splendida città romana (strade, fontane, case, taverne). Il Tempio di Augusto è senza dubbio il monumento principale e fu portato alla luce dopo l'incendio del 1964 che colpì la Cattedrale barocca di San Procolo: esso rappresentava il Capitolium, il tempio del culto della trinità capitolina.
L'Anfiteatro, realizzato sotto i Flavi, è il terzo al mondo per dimensioni ed è uno spettacolare esempio dell'alto livello tecnologico raggiunto dai Romani nel campo dell'edilizia.
Ma Pozzuoli non è solo archeologia: il suo porto permette di raggiungere in breve tempo le isole del Golfo di Napoli ed il piacere che si prova passeggiando tra i vicoli alla ricerca di antichi profumi è indescrivibile!