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Strutture

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Prodotti tipici IGP e DOP dell'Emilia Romagna

FORMAGGI
Parmigiano Reggiano DOP
Formaggio di fossa di Sogliano al Rubicone e Talamello DOP
Grana Padano DOP
Provolone Valpadano DOP

CARNI
Prosciutto di Parma DOP
Prosciutto di Modena DOP
Culatello di Zibello DOP
Coppa piacentina DOP
Salame piacentino DOP
Salamini italiani alla cacciatora DOP
Salame Cremona IGP
Pancetta piacentina DOP
Mortadella Bologna IGP
Vitellone bianco dell'Appennino centrale IGP
Zampone Modena IGP
Cotechino Modena IGP

ORTOFRUTTICOLI
Scalogno di Romana IGP
Fungo porcino di Borgotaro IGP
Marrone di Castel del Rio IGP
Pera dell'Emilia Romagna IGP
Pesca e nettarina di Romagna IGP
Asparago verde di Altedo IGP

OLI EXTRAVERGINI D'OLIVA
Olio extravergine d'oliva di Brisighella DOP
Olio extravergine d'oliva Colline di Romagna DOP

ACETI
Aceto balsamico tradizionale di Modena DOP
Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP
Aceto balsamico di Modena IGP

PRODOTTI DA FORNO
Coppia ferrarese IGP

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