L'osteria si trova nei locali di un'antica cantina completamente restaurata, dove le grandi botti in rovere hanno lasciato il posto ad eleganti tavoli sapientemente recuperati.

Allegra Antinori, che ha curato personalmente l'arredamento, ha voluto mantenere alcuni pezzi storici come le belle ruote di carro appese alle pareti e i mobili rinvenuti nelle vicine tenute Antinori. Alle pareti, una collezione botanica finlandese di 115 pezzi, foto di fine 800 e quadri raffiguranti le terre circostanti. Durante i lavori, è stato ritrovato un imponente torchio centenario in legno, che adesso troneggia vicino all'annessa enoteca.

In estate si può godere della fresca brezza di collina cenando all'aperto sotto una graziosa veranda, con vigneti di "Badia" tutto attorno; durante le serate invernali, le ampie volte in cotto accolgono gli ospiti emanando ancora un leggero profumo di mosto. La ricerca di sapori veri guida il nostro lavoro di tutti i giorni. La scelta di mantenere le ricette e le materie prime della tradizione è per noi una costante, ma li proponiamo con la fantasia e l'estro di giovani cuochi toscani di oggi: questo è per noi il vero e completo rispetto del territorio.

Una cucina toscana della tradizione e del presente... e qualche ipotesi sul futuro.