Immerso nella storia e nella natura, ai piedi del suggestivo borgo medioevale di Santo Stefano di Sessanio, ai bordi del piccolo lago, c'era un antico fienile oggi trasformato in un incantevole angolo in cui poter alloggiare e gustare i sapori autentici dell'Abruzzo montano.

"La locanda sul lago" regala ai propri ospiti, che possono soggiornare nelle sette camere, la pace e la tranquillità offerti dallo splendido panorama caratteristico del borgo, annoverato tra i 100 borghi più belli d'Italia e dichiarato Patrimonio dell'Unesco, che invitano all'ozio e alla meditazione, e dagli splendidi paesaggi del Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga, che invitano invece a lunghe escursioni nel verde. La Locanda è un locale caldo ed accogliente, che offre agli amanti della tavola la possibilità di assaporare tutti i sapori della cucina tipica dell'Abruzzo montano.

Calde, accoglienti e confortevoli, le nostre camere si sviluppano sui due piani del fienile ristrutturato, vi si accede dalla ospitale hall nella quale si consuma la prima colazione e dove i nostri clienti possono intrattenersi durante il giorno giocando a carte, godendosi il panorama o semplicemente guardando il telegiornale da uno splendido schermo LCD da 32".

Finite di ristrutturare nel gennaio del 2006, le camere sono provviste di bagno privato con doccia, sono state arredate con cura e ricercatezza dei particolari come ad esempio i mobili tutti di antica fattura, le tende semplici e rustiche che creano un atmosfera agreste o i pavimenti in cotto che ricordano le vecchie abitazioni paesane, nonchè i classici soffitti della tradizione montana in travi di legno.

Ognuna delle sette camere si affaccia sul paese o sul laghetto sito di fronte la Locanda e proprio in base alla vista di ciascuna è stato scelto un nome che le caratterizza:

Illuminate dalle grandi finestre che affacciano tutte sulla magnifica vista del laghetto situato di fronte, le sale del ristorante sono abbellite da uno stile rurale e d'arte povera che invoglia a gustare i cibi tradizionali offerti dalla rivisitazione creativa della cucina delle nostre nonne come ad esempio la zuppa di lenticchie servita con i crostini di pane raffermo fritto, la pasta ammassata in casa come una volta, la ricotta di mucca e pecora e le carni degli agnelli allevati nell'altopiano di Campo Imperatore, i salumi e formaggi della tradizione aquilana, nonchè i famosi dolci prodotti dai "Sapori del borgo", il noto biscottificio artigianale di Santo Stefano, il tutto accompagnato dai migliori vini abruzzesi e dai liquori tipici della zona come la genziana, il gin&pi, il liquore estratto dalle bacche della rosa canina o quello prodotto con le bacche selvatiche di prugnolo.

Dopo una passeggiata tra le nostre belle montagne, cosa c'è di meglio di un bel pranzo semplice e gustoso?

La Locanda sul Lago offre ai suoi ospiti una varietà di piatti della tradizione abruzzese, a partire dagli ottimi antipasti fino ad arrivare ai dolci preparati in casa,il tutto annaffiato da uno degli ottimi vini, rigorosamente abruzzesi, presenti sulla nostra Carta.

Si e ricotte di iniziare con l'antipasto di salumi locali, formaggi prodotti con il latte delle mucche e delle pecore che pascolano sull'altipiano di Campo Imperatore, il tutto accompagnato da miele nostrano o marmellata di vino prodotta in casa.

Per quanto riguarda i primi potrete scegliere sceglier tra la classica zuppa di lenticchie, i tradizionali ravioli di ricotta o la buonissima pasta fatta in casa come le fettuccine al sugo di agnello, le pappardelle con funghi e tartufo, le maltagliate con il pregiato zafferano di Navelli e gli asparagi o ancora i gustosi gnocchi con ceci, zafferano e pomodorini freschi.

A seguire è possibile gustare dell'ottimo agnello alle erbe, secondo la ricetta della casa, oppure l'agnello ai ferri come vuole la tradizione, accompagnato da croccanti patate al forno.

Si può inoltre assaggiare l'arista di maiale in salsa di mele oppure, per gli amanti della selvaggina, il brasato di cinghiale con contorno di insalata e..tanti altri piatti.

Per concludere in dolcezza la cucina sarà lieta di proporvi dei deliziosi dessert partendo dal più classico dei sorbetti al limone, fino ad arrivare al variegato di ricotta con caffè, senza, ovviamente dimenticare la sfiziosa crema alla menta accompagnata dai biscotti secchi prodotti dal laboratorio artigianale "I Sapori del Borgo" e l'enorme varietà d torte fatte da noi.

Dopo questo ricco menù, vale la pena di assaggiare i liquori digestivi come la genziana, il prugnolino, o l'estratto di rosa canina, ricavati dal laboratorio "Delizie d'Abruzzo" dai frutti che madre natura offre spontaneamente.