Perla carsica, la dove la brezza continentale si confonde con quella mediterranea.
Senza l'amore e il rispetto per il proprio lavoro che contraddistingue la nostra famiglia oggi, doti tramandateci da mio padre, il Terrano, la Malvasia e la Vitovska non avrebbero raggiunto le qualità che questi vini vantano. A Prepotto, paesino dell'altopiano carsico, dove terra, pietra, mare, sole e vento sono gli ingredienti che ci permettono di produrre vini di qualità, abbiamo sviluppato l'azienda LUPINC. Dai vigneti di terra calcarea, esposti al sole, nasce il D.O.C del Carso/Kras, che puo competere con altri produttori non per la quantità prodotta, bensi per l'alta qualità dei propri vini. E con questa consapevolezza che nel 1970, l'Azienda Lupinc e stata la primache sul Carso triestino ha iniziato l'imbotigliamento dei vini. Usando la tecnologia enologica il nostro prodotto ha raggiunto le qualità vincenti.

La azienda agricola Lupinc è stata la prima che, negli anni 70 iniziò a vendere il vino in bottiglie di vetro sul Carso triestino.

Oggi, nella nostra fattoria imbottigliamo un vino rosso e tre bianchi. Il nostro volume di produzione si aggira sulle 15.000 bottiglie. I vini destinati all'imbottigliamento, sono prodotti con uve di viti con più di 30 anni.Presso l' azienda agricola Lupinc otteniamo i nostri vini da località vitivinicole all'interno della zona vinifera del Carso. I nostri vigneti sono esposti verso il mare su un suolo rosso-marrone (terra rossa), e devono essere profondi almeno 60 cm, in modo tale da consentirci di scavare solchi lunghi ovvero di arare in profondità. Le uve Terrano, Vitovska, Malvasia, Glera e Tokaj le raccogliamo sul tradizionale traliccio carsico. I tralicci rappresentano antichissime forme di coltura della vite. Erano conosciuti già ai tempi degli egiziani, che le chiamavano "karem", mentre presso i Romani erano "jugatio compluviata".