Cascina Ballarin è un'azienda agricola a conduzione familiare. Da quando nel 1928, iniziarono i lavori di costruzione della casa, la nostra famiglia lavora e gestisce i terreni e la cantina. Ogni settore della produzione viene eseguito meticolosamente e personalmente da noi; in campagna: la potatura in inverno, i lavori estivi, la vendemmia in autunno; e poi la cantina: fermentazione, travasi, imbottogliamento, confezionamento. I vigneti sono situati principalmente nel comune di La Morra e di Monforte d'Alba.

I vitigni coltivati sono: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto. (in una superficie molto limitata anche cabernet sauvignon) L'intera produzione di uva la trasformiamo in vino ed otteniamo Barolo, Dolcetto d'Alba e Barbera d'Alba. Questi tre vini assumono una denominazione diversa che li distingue l'uno dall'altro per il tipo di affinamento e per la zona di produzione delle uve. Per gruppi non inferiori a 10 persone e non oltre le 20 persone organizziamo degustazioni dei nostri vini abbinati a salumi, formaggi e dolci.

Produrre questi vini è un impegno e una passione totale. Per fare un buon vino ci vogliono uve buone. Terreni lavorati con grande attenzione e rispetto per le piante, diradamento dei frutti per avere una giusta quantità di prodotto. La cantina piccola ma funzionale con vasche d'acciaio e fusti di rovere. Tutto ciò, per ricercare continuamente di ottenere vini di qualità.

Dal 1997, in seguito ad una ristrutturazione dell'ex fienile, sono state ricavate n.4 camere da adibire a ospitalità agrituristica. Arredate in tipico stile piemontese dispongono di bagno in camera e riscaldamento autonomo.

La sala comune per la prima colazione viene anche usata per la degustazione dei nostri vini e da sala di lettura. La prima colazione, servita, comprende caffè, latte, marmellata, pane, torta, salumi, formaggi e succo di frutta. Disponiamo di due giardini e un parcheggio al'interno dell'azienda.

Durante tutto l'anno è possibile andare in cantina ad osservare i vari lavori (molto interessante nel periodo autunnale la vendemmia con la pigiatura dell'uva) o in campagna per passeggiare nei vigneti.

Nel nostro agriturismo è attiva la connessione internet Wi-fi