Abbiamo un paese, abbiamo radici che risalgono agli inizi del XIX Secolo. Abbiamo una piccola grande storia da raccontare, della nostra famiglia, delle nostre cantine, delle nostre vigne, site nei comuni più importanti nelle zone del Barolo e del Barbaresco. La racconteremo a tutti gli appassionati che verranno a visitarci e a degustare i nostri vini. E' difficile indicare con sicurezza una data di inizio della vinificazione, in quanto i vigneti e le cascine sono da sempre appartenuti alla famiglia Oddero, come attestano documenti comunali del 1700. Risaliamo con scritti, atti notarili e fotografie ai nostri avi Lorenzo e Giovanni Battista, che a cavallo del Settecento e l'Ottocento hanno iniziato a vinificare le uve prodotte nei propri vigneti nel comune di La Morra, suggestivo paese dagli ampi orizzonti che spaziano su tutta l'Alta Langa. Ed è grazie a loro che il vino Oddero ha preso le vie del mondo, dapprima venduto in piccoli fusti e damigiane poi dal 1878 in bottiglia.
Attualmente, dopo circa 150 anni di attività, l'azienda storica è governata dalle sorelle Mariacristina e Mariavittoria, donne del vino, succedute al padre Giacomo e coadiuvate dai giovani figli che alla sapiente tradizione donano freschezza e innovazione. Insieme a loro lavorano tecnici e personale da tempo affezionato alla famiglia.
La superficie complessiva a vite di proprietà dell'azienda Oddero è di circa 35,00 Ha, di cui 16,50 Ha coltivati a Nebbiolo da Barolo. Fanno ancora parte dei possedimenti di famiglia un pescheto di circa 1,5 Ha impiantato a vecchie varietà, un pruneto e 2,60 Ha della pregiata nocciola, "tonda gentile" di Langa, IGP. L'azienda Poderi e Cantine Oddero è orgogliosa di annoverare tra i propri vigneti alcuni tra i più bei "sorì" delle Langhe: Vigna Rionda a Serralunga d'Alba, Brunate a La Morra, Mondoca di Bussia Soprana a Monforte d'Alba, Rocche di Castiglione, Fiasco e Villero a Castiglione Falletto, e ancora Gallina a Neive, Bricco Chiesa e Roggeri a Santa Maria di La Morra, Collaretto a Serralunga d'Alba. Di proprietà dell'azienda è anche la Cascina Fiori a Trezzo Tinella per la coltivazione del Moscato d'Asti e i vigneti a Vinchio, in provincia di Asti, per la Barbera d'Asti Nizza, area storica per questo vitigno.
La cantina dell'azienda Oddero è situata a Santa Maria di La Morra, in Borgata Tetti 28 e si compone di due parti: la prima è utilizzata per la vinificazione, la seconda, quella storica, la cui costruzione risale alla fine del Settecento, ospita i vini di lunga vita ed è, ancora oggi, utilizzata per l'affinamento e l'invecchiamento dei vini. Ogni generazione ha progettato ed edificato un corpo dell'edificio, mantenendo invariato l'assetto a L, caratteristico delle cascine di Langa. Il materiale impiegato per la vinificazione dei vini é l'acciaio inox, mentre per l'affinamento e l'invecchiamento fa da padrone il legno delle grandi botti di rovere di Slavonia, affiancate dai più recenti fusti di rovere francese.