L'azienda agricola Drusian si trova sulla „Strada del Prosecco e vini dei colli Conegliano Valdobbiadene", che attraversa colline ricche di tradizione enologica, dove si produce il Prosecco, garantito dal Consorzio di tutela del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene.

La famiglia Drusian produce vino Prosecco da tre generazioni.
Iniziò il nonno Giuseppino nella metà dell'Ottocento.
Allora ne produceva 600 ettolitri all'anno ed era uno dei più grossi vitivinicoltori dell'epoca di Prosecco "tranquillo", perché ancora non si usava spumantizzare.

Dopo di lui proseguì suo figlio Rino fino al 1984, anno in cui gli subentrò Francesco.
Innamorato della sua terra e dei suoi frutti che dispensa, a lui si devono alcune importanti innovazioni tecniche e, dal 1986, la produzione del vino spumante.

E' del 1998 la nuova cantina a San Giacomo di Bigolino, nel cuore di 40 ettari di ricchi vigneti di proprietà dell'azienda, attrezzata con modernissimi impianti di vinificazione ed imbottigliamento.


La produzione attuale è di circa 500 mila bottiglie all'anno di Prosecco e di Cartizze: una produzione limitata e di grandissima qualità.
Il segreto sta nell'amore per la terra e per il vino, nella passione per il proprio lavoro, nel sapiente utilizzo delle più moderne tecnologie.

Basti dire che nelle vigne non vengono usati insetticidi e pesticidi, i concimi sono organici e non chimici, l'uva viene vendemmiata a mano, poi spremuta ad una pressione massima di un bar per non compromettere la qualità del mosto.
Al termine della lavorazione il vino viene conservato in vasche a bassa temperatura e imbottigliato in assenza di ossigeno, in modo che si conservi fresco e fragrante, ricco di profumi e sfumature aromatiche delicate e persistenti di fiori e frutti.