Cascina Garitina è un'azienda agricola a conduzione familiare, fondata nel lontano 1900, che si dedica fortemente al rilancio della Barbera d'Asti, vitigno che rappresenta la maggior parte dei vigneti in proprietà e al quale sono riservati i terreni e le esposizioni migliori. Negli ultimi anni si è completato un deciso miglioramento della qualità in vigna (potature corte, diradamenti, inerbimento dei terreni), per avere un'uva di maggiore concentrazione e integrità al fine di ottenere vini dalla personalità precisa e rispettosi del nostro "Terroir".

I vigneti si trovano ad un'altitudine che varia dai 240 ai 320 metri sul livello del mare, nel cuore dell'Alto Monferrato e il loro terreno è composto da un impasto prevalentemente argilloso, con una piccola percentuale di limo e sabbia. Attualmente i vigneti si estendono su un'area di circa 23,50 ettari suddivisi in: 70% Barbera e la parte rimanente Dolcetto, Pinot Nero, Brachetto, Cabernet Sauvignon e Merlot. La gestione familiare dell'azienda, la coltivazione manuale dei vigneti e le certosine di cantina vanno a totale vantaggio della qualità dei vini, e ne garantiscono un'ottima evoluzione in bottiglia.

A 300 metri sul livello del mare, appoggiati alle dolci colline dell'Alto Monferrato, in terreni profondi, generosi e ricchi d'argilla, si estendono i vigneti dell'Azienda: 13 Ettari in proprietà siti nel Comune di Castel Boglione e 10.50 ettari in conduzione diretta nei Comuni di Castelnuovo Calcea, San Marzano Oliveto, Calamandrana, interamente di giacitura collinare. Il clima è mediterraneo con qualche influsso continentale specie in inverno; durante l'intero ciclo vegetativo della vite, il fattore predominante è il costante vento di direzione Sud chiamato "Marin" (di mare) che favorisce un'ottima maturazione delle uve, poiché aumenta l'escursione termica tra notte e giorno.