Parmenide è uno spaccato di vita agreste atto di cose semplici e valori autentici che nasce dalla passione più vera per la natura le tradizioni. Moderno e antico si fondono: tra le aiuole fiorite, una straordinaria collezione di vecchi attrezzi da lavoro ti conduce in un viaggio affascinante ed unico alla scoperta dei mestieri di una volta. Nell'azienda agrituristica vengono prodotti ortaggi, legumi, olio, grano, conserve e confetture che ti è possibile acquistare anche direttamente nell'emporio che si trova all'interno della struttura. Se vuoi immergerti totalmente nelle tradizioni, Parmenide ti offre straordinari laboratori in cui potrai imparare i segreti per fare pasta fresca, conserve e confetture. Parmenide è anche fattoria didattica per il turismo scolastico.
I prodotti impiegati per la cucina di Parmenide provengono da agricoltura biologica, nel pieno rispetto della natura e dell'ambiente. Ortaggi, legumi, olio, frutta, grano, carni e salumi sono solo degli esempi di produzioni proprie che rendono ancora più autentico e genuino il soggiorno da Parmenide. All'interno dell'azienda vi è un laboratorio per la trasformazione di tali prodotti, di insaccati, sott'olio e di produzioni tipiche Cilentane.
Nell'azienda Parmenide vi è un emporio per la vendita al dettaglio dei prodotti che l'azienda produce e trasforma. Si va dagli insaccati alle verdure e ad ogni tipo di frutta.
Circondata dal verde, Parmenide ti offre piacevoli ed indimenticabili soggiorni all'insegna del benessere, del relax e del buon mangiare.
Le architetture dal sapore antico e la cura dei dettagli ti avvolgono in un'atmosfera gradevole e rilassante. Gli ambienti interni, ampi ed accoglienti fanno si che le vacanze trascorrano in modo davvero indimenticabile. Le camere, confortevoli ed accoglienti, sono arredate con gusto, in uno stile sobrio ed elegante ma ugualmente rispettoso dell'atmosfera agreste.
Tutte le stanze sono dotate di: servizi privati, aria condizionata, cassaforte elettronica, frigobar, tv.
All'interno di Parmenide Farm Holiday un caratteristico ristorante riprende le antiche ricette del Cilento e ti propone il gusto e la passione delle tradizioni contadine.
I prodotti e le primizie del territorio rendono la cucina unica e ti guidano alla scoperta di antichi sapori che raccontano la storia di questa terra. Ogni mattina viene cotto il pane nel forno a legna e viene preparata la pasta fatta a mano per garantirti tutta la bontà, genuinità e autenticità dei sapori locali. L'ampio menù suggerisce le ricette tradizionali riproponendo gli antichi sapori contadini e utilizzando unicamente carne, salumi, ortaggi, legumi, olio, vino e grano di produzione propria.
Da Parmenide puoi gustare il pane casereccio e il sapore dell'olio extravergine d'oliva che sintetizzano storia, profumi e sapori della regione del Cilento. Squisiti sono i formaggi prodotti dai pastori, i salumi locali prodotti secondo vecchie tecniche e lo straordinario Aglianico, il vino tipico del territorio.Un buon pasto infine non può non essere concluso con dell'ottima frutta fresca o trasformata in dolcissime confetture o conservata sotto spirito.
Il menù varia stagionalmente, per proporre ingredienti sempre freschi e sapori armonizzati con il momento dell'anno. Per te che sei attento ai sapori più autentici il Cilento è una tappa obbligata e la cucina di Parmenide una delle più apprezzate ed importanti della zona.
Per il tuo matrimonio e per i tuoi giorni più belli da Parmenide puoi festeggiare una lieta ricorrenza e godere di momenti memorabili, all'insegna della cura e dell'eleganza in ogni dettaglio. La ricerca di menù su misura e adeguati alle tue esigenze, l'allestimento e lapersonalizzazione delle sale, il personale più preparato e cordiale di Parmenide rendono davvero felici i tuoi momenti più speciali con le persone che ti sono più care.
Per gli sposi inoltre un'assistenza impeccabile a tutto tondo e un servizio completo di consulenza che va dalla lista dei documenti per sposarsi, ai suggerimenti per la scelta delle bomboniere, dall'organizzazione del tableau alla scelta dello stile per le partecipazioni. Da Parmenide ogni ricorrenza ed evento diventa davvero un piacere e una festa ineguagliabile e memorabile.